Yaz ayı için ideal bir besin; Soğuk Ayranlı Çorba

 İçindekiler:

• 1 su bardağı aşure buğdayı
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı fasulye
• 4 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:

Buğday nohut ve fasulye geceden ıslatılır, ertesi gün tencerede 3 su bardağı su ilave edilip kaynatılır. Soğuduktan sonra yoğurt ilave edilip dolaba konur soğuk olarak tüketilir. Dilerseniz taze nanede ekleyebilirsiniz. Besin değeri yüksek malzemelerden oluşan bu çorba sıcak yaz aylarında soğuk içimiyle hem serinletecek hem de susuzluğunuzu giderecektir. İçindeki yoğurt, tahıl ve kurubaklgiller, sindirim siteminizin çalışması, kalsiyum ihtiyacınızın karşılanması ve zengin vitamin içeriği ile sizler için mükemmel bir ara öğün olacaktır.