Soğuk Günlerin Vazgeçilmezi: Havuç Çorbası

Dereotu ve sütle lezzeti dengelenmiş, yumuşak dokulu klasik havuç çorbası.

Hem rengiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralara sıcaklık katan havuç çorbası, hafif ama doyurucu bir başlangıç arayanlar için ideal. Kremsi kıvamı, dereotunun ferah aroması ve havucun doğal tatlılığıyla her mevsim severek tüketilecek klasik bir çorba alternatifi sunar.

Hafif ve besleyici sebze çorbası

🥕 Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 5 adet havuç

• 1 adet soğan

• 1 avuç dereotu

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 3 yemek kaşığı un

• 6 su bardağı sıcak su

• 100 ml süt

• Zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

Yapılışı

1. Havuçları rendeleyin, soğanı küp küp doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın.

2. Tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3. Rendelenmiş havuçları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

4. Tereyağı ve unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Sıcak suyu ekleyerek karıştırın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

6. Pişen çorbayı el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.

7. Dereotu ve sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

8. Tuz ve karabiberle tatlandırarak sıcak servis edin.

Afiyet olsun 🌿