Bulgursuz Kısır mı? Bu Brokoli Kısır Favorin Olacak!

Bulgurlu kısırın hafifletilmiş, sebze ağırlıklı ve glutensiz versiyonu: Brokoli kısır ile ferah, besleyici ve pratik bir tarif!

Kısırı çok seviyor ama daha hafif bir alternatif arıyorsan, brokoli kısır tam bir kurtarıcı! Bulgursuz yapısı sayesinde oldukça düşük kalorili, aynı zamanda renkli sebzeler ve nohut ile zenginleşmiş doyurucu bir tarif. Limonlu ve zeytinyağlı sosuyla ferah bir lezzet sunan bu brokoli kısır, hem öğün yerine geçebilir hem de ana yemeklerin yanında hafif bir salata olarak servis edilebilir. Özellikle sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olacak bu pratik tarif, kısa sürede hazırlayıp keyifle tüketebileceğin bir lezzet sunuyor.

Renkli ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan taze brokoli kısır salatası.

🥦 Brokoli Kısır Tarifi Malzemeler

• 1 baş brokoli

• 1 adet kırmızı soğan

• 1 adet kırmızı biber

• 1 bardak haşlanmış nohut

• 1 avuç maydanoz

• 1/2 limonun suyu

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1/2 limon kabuğu rendesi

  
  

Brokoli Kısır Yapılışı

1. Brokoliyi hazırlayın: Brokoliyi küçük parçalara ayırıp kaynayan suya alın. Yalnızca 2 dakika haşlayıp süzün ve tamamen soğumaya bırakın.

2. Kısır tabanını oluşturun: Soğuyan brokoliyi rondoya alarak bulgur inceliğine gelene kadar çekin.

3. Sebzeleri hazırlayın: Kırmızı biberi ve kırmızı soğanı yarım halka şeklinde doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın.

4. Sosu karıştırın: Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini birleştirerek ferah bir sos hazırlayın.

5. Kısırı birleştirin: Servis tabağının tabanına rondodan geçmiş brokoliyi yayın. Üzerine doğranmış sebzeleri ve haşlanmış nohutu ekleyin.

6. Servis: Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın. Dilerseniz nar taneleri veya avokado da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!