Tavuk Suyu Çorba: Şifa Deposu, Ev Yapımı Lezzet

Hastalıklara, mevsim geçişlerine ve hafif bir öğüne birebir: Tavuk suyu çorbası tarifi

Mevsim geçişleri ya da soğuk kış günlerinde hasta olduğumuzda elimizin ilk gittiği şey sıcacık bir tavuk suyu çorbası olur, değil mi? Ev yapımı tavuk suyunun mis kokusu, şehriyenin doyuruculuğu ve terbiyenin kıvamı birleşince ortaya tam bir şifa kaynağı çıkıyor. Hem yapımı kolay hem de hemencecik sıcacık sofraya geliyor. Haydi gel, bu nefis çorbayı beraber hazırlayalım.

Ev yapımı tavuk suyu ile sıcacık bir tabak

Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Tavuk Suyu İçin Malzemeler

• 2 adet derili tavuk kalça but

• 1 adet havuç

• 2 adet kereviz sapı

• 1,5 litre su

• 1 tatlı kaşığı tane karabiber

  
  

Çorba İçin Malzemeler

• 3 bardak tavuk suyu

• 4 bardak su

• 1/2 bardak arpa şehriye

• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı un

• 1/2 limon suyu

• Karabiber

• Tuz

  
  

Yapılışı

1. Tavuk suyunu hazırlayın: Bir tencereye tavuk butlarını, havucu, kereviz saplarını ve tane karabiberi koyun. Üzerine 1,5 litre su ekleyin ve kısık ateşte 2-3 saat pişirin.

2. Çorbayı hazırlayın: Başka bir tencerede 3 bardak tavuk suyu ve 4 bardak normal suyu karıştırın. Arpa şehriyeleri ekleyin.

3. Tavukları didikleyin: Haşlanmış tavuk butlarını didikleyip tencereye ekleyin. 10 dakika pişirin.

4. Terbiyeyi hazırlayın: Küçük bir kasede yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın. Çorbadan azar azar kepçe ile su ekleyip terbiyeyi açın.

5. Terbiyeyi ekleyin: Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Servis edin: Çorbanızı kaselere alıp sıcacık servis edin.

👉 Ev yapımı tavuk suyu çorbası, hem bağışıklığınızı güçlendirecek hem de sofranıza huzur katacak.