Yılbaşı Sofrasına Yakışacak Harika Bir Meze
Yılbaşı Mezesi
Malzemeler:
3 adet kereviz
300 gram tavuk göğüs
2 adet havuç
3 adet kırmızı pancar
Yoğurt sos:
500 gram süzme yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Süsleme için:
1/2 demet dereotu
1 yemek kaşığı nar
Limon kabuğu
Küp havuç dilimleri
Yapılışı:
Tavuk göğüs etini suda haşlayın, soğuduktan sonra elinizle küçük parçalara ayırın.
Pancarları iyice yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra ayrı bir tencerede haşlayın.
Kereviz, havuç ve haşlanmış pancarı ayrı tabaklarda rendeleyin.
Yoğurt sos için geniş bir kase içerisinde yoğurt, karabiber ve tuzu iyice karıştırın.
Bir pasta kabına sırasıyla kereviz, yoğurt karışımı, havuç, yoğurt karışımı, haşlanmış pancar, yoğurt karışımı şeklinde dizin.
Şimdi sıra süslemede.
Süsleme için ayıkladığınız dereotunu ağaç şekli vererek yerleştirin.
Üzerine nar taneleri, limon kabuğu ve küp havuçları yerleştirin.
Afiyet olsun.
Tariften 8 porsiyon çıkıyor.