DİYETİSYEN
ANDAÇ YEŞİLYURT

Mantar Çorbası Malzemeler: 500 g mantar 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2.5 bardak su 1 bardak süt 1 avuç dereotu Tuz Karabiber Yapılışı: Soğan ve mantarları dilediğiniz gibi doğrayın. Dereotunu kıyın. Bir tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanları ilave edip bir süre pişirin. Sonrasında mantarları da ekleyip suyunu çekip küçülünceye kadar pişirin. Mantarlar da piştikten sonra unu ekleyip karıştırın. Suyu ilave edip kıvam kontrolü yaparak karıştırmaya devam edin. Sütü de ekleyin ve pişirmeye devam edin. Son olarak dereotu ve baharatları da ekleyip 10 dakika pişmeye bırakın. Sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğan Turşusu Malzemeler: 3 adet kırmızı soğan 2 adet limon 1 adet portakal 1 yemek kaşığı sirke Tane karabiber Deniz tuzu Yapılışı: Soğanları halka şeklinde doğrayın ve bir kavanoza alın. Üzerine portakal ve limon suyunu alın. Sirke ve baharatları da ekleyip kapağını sıkıca kapatın. Bir süre zeminde yuvarlayıp çalkalayın. 1 gün beklettikten sonra soğan turşunuz hazır. Afiyet olsun.

Hurmalı İlave Şekersiz Kek Malzemeler: 15 adet hurma 1 bardaktan 2 parmak az sıcak süt 1 bardak un 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı kıyılmış ceviz 1 çay bardağı bitter damla çikolata Yapılışı: Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve üstüne sıcak sütü ilave ederek 20 dakika yumuşamaya bırakın. 20 dakika sonra püre haline getirin. Üstüne diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş baton kek kalıbına aktarın. Üstüne isterseniz biraz daha ceviz ve damla çikolata ilave edin. 180 derece fanlı fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Soğuyunca dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Altın Süt Altın Süt Ezmesi için: 4 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil tozu (artı tadı daha fazla) 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (artı tadı daha fazla) 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber (artı tadı daha fazla) 1 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı 2 yemek kaşığı bal Kıvam alana kadar su Malzemeler: 1.5 çay kaşığı Altın Süt Ezmesi 200 ml süt Yapılışı: Bir süt tenceresine sütü ve altın sütü ezmesini ilave edin. Süt kaynayana kadar karıştırın ve ilk kaynamada ocaktan alın. Sıcak bir şekilde tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.

👉Omega 3 Deposu Pekmezli Ceviz Ezmesi Malzemeler: - 1 bardak ceviz - 2 yemek kaşığı yulaf unu - 3 yemek kaşığı pekmez Yapılışı: Cevizleri yağı çıkana kadar robotta çekin. Üzerine çekilmiş yulafı ve pekmezi ilave edip bi süre daha çekmeye devam edin. Hamur haline geldiğinde streç filmin arasına koyup buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlendirdikten sonra bıçakla istediğiniz şekilde kesebilir ve üzerinde cevizle servis edebilirsin. Afiyet olsun. #tarif #sağlıklıbeslenme #atıştırmalık #iftar

Siz de menemen sever misiniz? Doyurucu bu tarifi, sahurda rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Tavuk Suyu Çorbası Tavuk suyu için malzemeler: 2 adet derili tavuk kalça but 1 adet havuç  2 adet kereviz sapı 1.5 litre su 1 tatlı kaşığı tane karabiber Çorba için malzemeler: 3 bardak tavuk suyu 4 bardak su 1/2 bardak arpa şehriye 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1/2 limon suyu Karabiber Tuz Yapılışı: Ev yapımı tavuk suyunuz için bir tencereye tavuk butlarını, havuçları, kereviz saplarını ve tane karabiberleri alın.  Üzerine 1.5 litre su ekleyin.  2 - 3 saat kısık ateşte pişirmeye bırakın.  Çorba için bir tencereye 3 bardak tavuk suyunuzdan 4 bardak da normal su ve arpa şehriyeleri ekleyin.  Tavuk butunu didikleyip tencreye alın.  10 dakika pişmeye bırakın.  Küçük bir kasede yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın.  Çorbanın kaynayan suyundan birer kepçe yavaş yavaş ekleyerek terbiyeyi açın.  Hazırlanan terbiyeyi tencerenize yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.  Sıcak bir şekilde kaselere servis edin.  Afiyet olsun.

🥟 Mantı tadında bir mercimek denemek ister misin? Öyleyse bu tarifi hemen kaydet! İftara da doyurucu ve besleyici bir yemek olarak tercih edebilirsin 👇 Mercimek Mantı Malzemeler: 1 su bardağı mercimek 2 su bardağı su 4 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak 30 g tereyağı Pul biber Nane Kimyon Tuz Yapılışı: Mercimekleri yıkayın ve suyunu çekene kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra bir kaseye alıp içerisine baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz mercimek harcından küçük toplar yapın. Bir kasede yoğurt, sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Yoğurdu mercimek toplarının üzerinde gezdirin. Bir sos tavasında tereyağını eritip pul biber ve nane ekleyin. Yağı yoğurtlu mercimek toplarının üzerinde gezdirin. Afiyet olsun. #tarif #yemek #diyet #iftar