Patlıcanı Bir de Böyle Dene: Fırında Rulo Patlıcan Tarifi

Patlıcan, ıspanak ve peynirin muhteşem uyumunu fırında hafif ve lezzetli bir şekilde denemeye ne dersin?

Patlıcanı kızartmadan, hafif ama lezzetli bir şekilde hazırlamanın en güzel yollarından biri fırında rulo patlıcan yapmak. İncecik dilimlenmiş patlıcanların içine ıspanak ve peynir karışımı dolduruluyor, ardından fırında domates sos ve kaşar peyniri ile buluşuyor. Hem düşük kalorili hem de görsel olarak çok şık bir tarif olduğu için misafir sofralarına da çok yakışıyor. Üstelik kızartma olmadığı için sindirimi de hafif! İşte adım adım diyet dostu, sağlıklı rulo patlıcan tarifi...

Fırında Rulo Patlıcan Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet patlıcan
• 1 adet yumurta
• 40 gr beyaz peynir (ezilmiş)
• 100 gr ıspanak (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Tuz
• Karabiber
• Domates sos
• Light kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı:

1. Patlıcanı yatay şekilde ince ince dilimle.
2. Üzerine az tuz serpip bir peçete ile ov, acısını al.
3. Fırın tepsisine yerleştirip folyo kapatarak 180°C’de 10 dakika pişir.
4. Ayrı bir kapta yumurta, peynir, doğranmış ıspanak, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştır.
5. Pişen patlıcan dilimlerinin içine bu karışımdan koy ve rulo yap.
6. Fırın tepsisine biraz domates sos yay, üzerine ruloları diz.
7. Üzerlerine tekrar domates sos ve rendelenmiş light kaşar ekle.
8. Önce yağlı kağıt, sonra folyo ile kapat. 180°C’de 25 dakika pişir.
9. Son 5 dakika folyoyu açıp üzerini kızart.

Afiyet olsun! 🌿🍆

Tarifin videosunu YouTube'da izle