Asya Mutfağının Favori Lezzetlerinden: Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi

Hem pratik hem enfes: Tatlı ekşi sosu bu tarifle çok daha diyet dostu hale getirmek mümkün!

Asya mutfağının en sevilen yemeklerinden tatlı ekşi soslu tavuk tarifini evde ve çok daha sağlıklı yapmak düşündüğünden çok daha kolay! İster akşam yemeğine, ister misafir sofralarına hazırla; bu yemek sofradaki herkesin favorisi olacak!

🍴 Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 200 gr tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 80 gr yer fıstığı
• 50-60 ml su
• 1 tatlı kaşığı susam yağı (Eğer yoksa zeytinyağı)
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Bir kaseye su, soya sosu, sirke, nişasta, bal, susam yağı (ya da zeytinyağı), toz zencefil ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Bu, tatlı ekşi sosunuz olacak.
2. Tavaya zeytinyağını ekleyip küp doğranmış tavuk göğüslerini mühürleyin. Pişen tavukları bir tabağa alın.
3. Aynı tavaya doğranmış biberleri, ince dilimlenmiş sarımsağı, yer fıstığını ve baharatları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
4. Üzerine hazırladığınız sosu dökün, kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Tavukları tekrar tavaya ekleyin ve sosla iyice harmanlayın.
6. Sıcak olarak, tercihen yasemin pirinci veya noodle ile servis edin.

💡 Püf Noktası: Sosu ekledikten sonra çok yüksek ateşte pişirmeyin, yoksa nişasta sosu fazla koyulaştırabilir.

Tarifin videosunu YouTube'da izle